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    Vol-au-vent au blanc de poulet.

    Parmi les entrées préférées des Français, on trouve le vol-au-vent, appelé aussi « bouchée à la reine ».
    Comment résister à la viande tendre, aux champignons et à la savoureuse sauce, enfermés avec amour dans une jolie pâte feuilletée ?

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    Les ustensiles indispensables en cuisine.

    Pour bien cuisiner, en toute sécurité, il est essentiel de travailler avec de bons ustensiles. Vous débutez en cuisine et ne savez pas trop lesquels choisir ? Ou vous souhaitez tout simplement revenir à l’essentiel et désencombrer un peu votre cuisine ?
    Voici une liste, non exhaustive, des ustensiles indispensables et/ou utiles en cuisine, afin de se faciliter la vie aux fourneaux.

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    Moussaka.

    La moussaka est un plat d’origine grecque à base d’aubergines et de viande hachée. Il existe de nombreuses variantes de recettes, nous avons délibérément choisi de vous présenter une version simple et rapide à réaliser qui devrait ravir les amateurs de cuisine méditerranéenne.

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    La tresse en épi de blé.

    Vous avez les cheveux longs et vous voulez les attacher en une jolie coiffure pour le réveillon ? Mais vous en avez assez des chignons classiques ? Il existe une coiffure toute simple à réaliser et très jolie : la tresse en épi de blé.
    On peut la faire soi-même, sur le côté, ou se faire aider pour la porter dans le dos. Mais, en tout état de cause, ça change des tresses classiques.

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    La garde d’animaux en famille avec Animaute !

    Depuis quelques années, le pet-sitting, ou garde d’animaux en famille d’accueil, a le vent en poupe. Pour partir en vacances l’esprit tranquille, les propriétaires d’animaux domestiques ont adopté cette solution afin de faire garder leurs animaux dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
    Sur le même principe que la pension ou le chenil, Animaute propose un système de garde novateur qui a conquis de très nombreux propriétaires, pour le plus grand bonheur de leurs compagnons à quatre pattes.

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    Comment bien choisir la crèche de son enfant ?

    Vous êtes enceinte ou vous venez juste d’accoucher, et vous avez décidé de confier la garde de votre bébé à la crèche : cette structure recueille l’adhésion de nombreux parents pour ses qualités professionnelles et son approche collective de l’éducation.
    Pour vous permettre de mieux choisir la crèche de votre enfant, voici un récapitulatif de ses différents fonctionnements possibles.

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    Raccourcis clavier internet pour gagner du temps.

    Il y a quelque temps, nous vous avons indiqué comment affiner vos recherches sur internet de façon à ne pas être noyé dans des milliers de résultats. Aujourd’hui, nous vous indiquons comment accélérer votre productivité et faciliter votre navigation, grâce aux raccourcis clavier sur les différents navigateurs internet.

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    Que faire avec des restes de citron ?

    Fruit du citronnier, le citron est un agrume aux multiples vertus. Antiseptique, nettoyant universel pour toute la maison, plante médicinale, on ne compte plus les bienfaits qu’il procure. En cuisine, le citron a également sa place dans la réalisation de nombreux plats, mais parfois juste quelques rondelles suffisent à agrémenter une recette et il finit à la poubelle…

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    Rentrée : Comment conserver les effets « pleine forme » de l’été ?

    L’été, le soleil, les vacances, le repos… sont les ingrédients presque « miracles » d’une rentrée en super forme, où l’on voudrait déplacer des montagnes. Le risque est pourtant grand de voir ce tonus retomber rapidement comme un soufflé, dès le rythme effréné boulot-école-réunions-courses-médecins repris.
    D’autant que les jours vont raccourcir, que le froid ne tardera pas à revenir et la pluie à tomber. Ah voilà, déjà votre sourire disparaît, je le vois.
    Puisque notre credo est le bien-être au quotidien, voici quelques conseils qui vont vous aider à conserver les effets « pleine forme » que l’été vous a donnés.

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    Mon enfant est insolent : comment réagir ?

    Il est à peine sorti de vos jupons que, déjà, votre enfant se comporte en petit ado rebelle. Volontairement, il vous nargue et se montre parfois irrespectueux. Cette délicate situation peut semer la zizanie à la maison et être parfois difficile à gérer si vous ne redressez pas la barre.

    Pourquoi prend-il un si malin plaisir à vous provoquer et à afficher autant d’insolence ? Comment réagir ?

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    Contrat d’apprentissage en alternance : comment ça marche ?

    L’alternance est une autre façon de se former à un métier. On distingue deux contrats d’alternance possibles : le contrat d’apprentissage et le contrat de professionnalisation.
    L’un ayant pour objectif de diplômer, l’autre de qualifier, mais dont le point commun est une rémunération et une formation gratuite contre un emploi.

    Dans un premier temps, passons au peigne fin le fonctionnement du contrat d’apprentissage. Celui de professionnalisation fera l’objet d’un autre article de la Rédaction, afin de mieux cerner les aspects de chacun.

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    Gâteau renversé aux mirabelles.

    Quand vient la fin de l’été, les mirabelles embellissent les marchés. Et quelle joie de savourer leur goût fruité teinté de soleil !
    La saison des mirabelles, ça ne dure pas longtemps, alors dégustez-les vite dans différentes recettes qui plairont aux petits et aux grands.
    Imaginez un gâteau tendre, léger, au bon goût de mirabelles caramélisées. C’est la recette que nous vous proposons aujourd’hui.

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    Traitement vétérinaire : 3 pistes pour alléger la note.

    Quand nos animaux sont malades, non seulement nous sommes inquiets pour eux, mais en plus nous devons faire face à de gros frais, les traitements vétérinaires ne bénéficiant pas du système de Sécu comme leurs homologues pour humains, sauf si nous souscrivons à une mutuelle.
    Si acheter ses médicaments chez le vétérinaire est pratique, c’est souvent onéreux.
    Pour autant, il existe quelques moyens pour payer moins cher les médicaments, surtout quand Médor ou Matou ont un traitement à long terme, voire à vie.

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    Faut-il rester ensemble pour les enfants ?

    Lorsque le couple est au bord de la rupture, faut-il rester ensemble pour préserver les enfants ou, au contraire, se séparer au risque de les perturber ? En France, plus d’un couple sur trois se sépare, pourtant bien des unions perdurent alors que le couple ne s’entend plus.

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    Travers de porc sauce barbecue.

    Le porc est une viande à un prix abordable qui se cuisine à toutes les sauces. Comme le dit l’expression « dans le porc, tout est bon ! »
    Alors, autant en profiter et cuisiner une recette simple et très goûteuse qui peut être réalisée aussi bien au barbecue qu’au four : des travers de porc sauce barbecue.

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    Septembre est là, il est temps de rentrer.

    Après un été incontestablement chaud, voici venu le temps de la rentrée. Septembre est déjà là. Alors on troque bouées, maillots et crèmes solaires contre cartables, montres et agendas. Bien sûr, nous n’aurions pas craché sur quelques jours de farniente ensoleillés supplémentaires. Mais pour ce faire, il nous faut d’abord recharger notre crédit de vacances !

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    Salade niçoise express.

    La salade niçoise est souvent servie à toutes les sauces et les légumes cuits y sont souvent mis à l’honneur. Or, en principe, ni riz, ni haricots verts ou pommes de terre ne doivent orner une salade niçoise, au risque de froisser nos amis niçois !
    Par contre, en fonction de la saison, en ajoutant quelques artichauts violets et radis émincés, la salade niçoise est délicieusement parfumée et savoureuse.

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    Sports en vacances : comment les choisir.

    « Quand je serai en vacances, je prendrai le temps de faire du sport. Pendant l’année scolaire, je n’ai pas le temps. »
    Vous l’avez dit au moins dix fois pendant que vous étiez au bureau. Il est temps de le faire, maintenant !
    Quels sont les sports qui se pratiquent pendant les vacances ? Il ne s’agit pas de se contraindre, il faut garder le plaisir d’être en congés et de prendre soin de son corps.
    Voyons ce qui pourrait vous plaire.

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    2 Vinaigrettes express.

    Les vinaigrettes, on s’en sert tout le temps. Surtout l’été. Les acheter toutes prêtes ? C’est moins bon et plus cher que de bonnes vinaigrettes maison, que l’on assaisonne à son goût. Il suffit juste d’être un peu créatif, de goûter, d’améliorer.
    Les salades près du barbecue, les crudités en soirée, les crevettes à l’apéro, autant d’occasions de préparer une délicieuse vinaigrette pour agrémenter nos plats et les relever un peu.
    Voici 2 vinaigrettes express, faciles à faire et délicieuses, qui plairont à tous, afin d’égayer notre été. Mais rien de vous empêche de les modifier, de les mélanger, de les réinventer…

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    Bien choisir son soutien-gorge : tous nos conseils.

    Mauvaise profondeur du bonnet, bretelles qui cisaillent la peau, poitrine mal soutenue, selon une étude 8 femmes sur 10 ne porteraient pas un soutien-gorge adapté à leur morphologie. Or, un soutien-gorge à la bonne taille est primordial pour bien maintenir la poitrine et préserver la fibre des seins.
    Voici quelques conseils pour vous aider à bien choisir votre soutien-gorge.

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    Éliminer mildiou et pucerons grâce au bicarbonate.

    Jardiner est une activité apaisante et gratifiante, puisqu’on finit par récolter le fruit de son travail. C’est quelque chose que j’adore. Alors, il hors de question de voir mes plantes rongées par l’oïdium (mieux connu sous le doux nom de mildiou) et les pucerons.
    Mes récriminations n’empêchant pas les parasites de s’installer, j’ai dû trouver un moyen naturel et économique pour m’en débarrasser.
    Voici donc, pour les lecteurs de QuotiBien, une recette super simple pour confectionner un produit qui prévient et traite l’apparition de l’oïdium, et détruit les parasites.

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    Assurance scolaire : faut-il y souscrire ?

    Comme chaque année à la rentrée des classes, votre bambin va rentrer à la maison avec les propositions d’assurance scolaire et la demande d’attestation, sans parler du matraquage publicitaire déjà en cours.
    Pourtant, avant de vous précipiter et souscrire peut-être inutilement à l’une de ces assurances, voici quelques points à connaître en la matière pour comprendre ce que couvre une assurance scolaire.
    Car, non seulement l’assurance scolaire n’est pas toujours obligatoire, mais les diverses assurances détenues par les parents couvrent souvent les mêmes risques.

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    Hoquet de bébé, comment l’éviter ?

    Jusqu’à l’âge de 1 an, les bébés ont très souvent le hoquet. Cet incident désagréable inquiète souvent les parents, pourtant les hoquets répétitifs sont inoffensifs et indolores. Voyons ensemble pourquoi bébé a le hoquet et comment l’éviter.

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    L’entrée en 6ème : un cap à franchir.

    L’entrée en sixième est un tournant dans la scolarité de votre enfant : elle marque le passage de l’enfance à l’adolescence. C’est aussi le début des études secondaires qui le mèneront peu à peu vers son activité d’adulte.
    C’est aussi un moment charnière où l’adolescent va devoir apprendre à gérer son emploi du temps avec bien plus d’autonomie.
    Nouvelle organisation, nouveau rythme de vie, l’entrée en 6ème est une étape importante dans la vie familiale.

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    Épilation du maillot : tout ce qu’il faut savoir.

    L’été est la saison pendant laquelle nous faisons le plus attention à cette partie de notre épilation : le maillot. Eh oui, elle dépend de la forme du nouveau maillot de bain « trop trop beau » que nous venons d’acheter pendant les soldes, ainsi que du style d’épilation que nous préférons.
    Quelques précautions sont tout de même à prendre, puisque cette partie de notre anatomie est fragile et délicate.
    Quelle méthode utiliser ? Comment s’y prendre ? À quoi faire attention ?
    Voici quelques pistes et conseils pour passer un été serein « belle en maillot » !

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    Entrée au CP, nos conseils pour une bonne rentrée scolaire.

    Les vacances se terminent. Cette année, la rentrée de votre Loulou c’est du sérieux : il entre au CP ! Adieu la maternelle, bonjour le monde des grands !
    Cette nouvelle étape peut être source de craintes, autant pour lui que pour vous. Il faut rester assis à son bureau, apprendre à lire, à écrire, découvrir un autre emploi du temps.
    Voici quelques conseils pour que le CP soit un passage naturel pour votre enfant.

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    Rédiger un CV percutant : 6 conseils simples et efficaces.

    Rédiger un curriculum vitae est une étape incontournable lorsque l’on recherche un emploi. Pour optimiser vos chances de décrocher un job, il doit être percutant et refléter votre parcours.
    Un CV accrocheur, c’est l’opportunité de franchir une étape décisive : l’entretien d’embauche.
    Que vous soyez étudiants ou que vous ayez un parcours professionnel impressionnant, si vous voulez mettre toutes les chances de votre côté pour trouver un emploi, vous devez veiller à respecter certains points, afin que votre CV sorte du lot.
    Voici quelques conseils pour vous aider dans la rédaction de cet élément-clé de vos démarches.

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    Salade de fraises à la menthe fraîche.

    Lors de la saison des fraises, il serait dommage de ne pas profiter de ce délicieux dessert. Rapide à préparer, légère et rafraîchissante, la salade de fraises à la menthe fraîche est l’un des desserts incontournables de vos tables printanières et estivales.
    Une petite douceur à partager en famille ou entre amis !

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    Qui doit payer l’addition ?

    C’est votre première vraie soirée : vous venez de dîner au restaurant, le repas a été agréable, sinon enchanteur, et le garçon vient de déposer l’addition entre vous deux. Qui va la régler ?

    La question ne se posait pas il y a encore peu. Mais l’égalité homme/femme bouleverse les habitudes anciennes et le moment de l’addition peut être révélateur de tout un comportement de l’un ou de l’autre des partenaires.

    Particulièrement dans le cas où il s’agit de la première soirée et que rien n’est encore joué entre les deux convives !

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    Moules marinières.

    Particulièrement savoureuses de juin à septembre, les moules se consomment tout au long de l’année. Très appréciées l’été, leur coquille bien pleine et leur chair moelleuse regorgent de saveurs. Cuisinées à la marinière et dégustées avec une assiette de frites, elles sont tout simplement succulentes.
    Les moules marinières ? Un plat facile à préparer, économique et très convivial !

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    Comment arrêter de se ronger les ongles.

    Il est agréable d’avoir de jolies mains. Mais malheureusement, quand on ronge ses ongles c’est loin d’être le cas.
    Sans oublier que l’onychophagie (le fait de se ronger les ongles) n’est pas sans conséquence sur la santé et la vie sociale.
    Voici quelques pistes pour vous aider à cesser cette petite manie bien embarrassante.

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    L’Édito de septembre 2016

    Edito quotibien de septembre 2016

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