Rafraîchissant et désaltérant, le melon se plie à toutes nos envies. Dans les salades de fruits ou de légumes, dans les cocktails ou sorbets, le melon, c’est trop bon !
Voici une recette étonnante et succulente : le smoothie au melon.
Smoothie au melon
Difficulté : très facile Préparation : 5 min
Ingrédients pour 4 personnes
– 1 gros melon
– 1 citron vert
– 50 cl de lait
– 12 feuilles de menthe
– 1 cuillère à café de cannelle
Préparation
- Ouvrez le melon en deux, retirez les pépins et enlevez la peau.
- Coupez la chair du melon en morceaux.
- Pressez le jus de citron et réservez-le.
- Rincez les feuilles de menthe et mettez-en 4 de côté.
- Dans un mixeur, mettez les dés de melon, 8 feuilles de menthe, la cannelle, puis versez le lait et le jus du citron.
- Mixez le tout.
- Gardez au frais jusqu’au moment de servir.
- Décorez le dessus de chaque verre avec une feuille de menthe.
Le saviez-vous ?
Le melon est issu des cucurbitacées. Souvent considéré comme un fruit, c’est en fait un légume ! Il en existe plus de 960 variétés. Ils sont répertoriés selon leur forme, leur couleur et l’aspect de leur surface. Cependant, en France, 4 types de variétés sont essentiellement cultivées : le melon charentais (également appelé « cantaloup charentais »), le charentais brodé, le vert olive et le galia.
Pour un melon sucré et parfumé à souhait, retrouvez tous nos conseils dans cet article : comment bien choisir un melon.
Cathy Delcros
Toujours à l’affût de bons plans et de nouveautés, elle adore partager ses coups de cœur tout comme ses coups de gueule !
Femme à tendance suractive, elle booste sa vie autant que celle dont elle croise le chemin !
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