Mousse aux framboises

Mousse aux framboises

La mousse aux framboises est un dessert onctueux, léger et aérien. Peu sucrée et faible en calories, elle se déguste à merveille à la fin d’un repas ou en encas, à tout moment de la journée.

Clafoutis aux abricots

Clafoutis aux abricots

Le clafoutis est un grand classique. Peut-être le connaissez-vous surtout dans sa version « clafoutis aux cerises », du reste délicieux.
Mais avez-vous déjà essayé de réaliser un clafoutis aux abricots ? Ce côté acidulé du fruit se marie parfaitement aux douceurs du lait et du sucre.
Un régal pour tous les amateurs de fruits jaunes, pas trop doux.

Gâteau moelleux à l’orange et au chocolat.

Gâteau moelleux à l’orange et au chocolat.

En dessert, on marie souvent le chocolat avec de la poire, de la fraise, de la vanille, du caramel, du café ou encore de la mangue. Mais on ne pense pas toujours à le marier avec de l’orange.

Et pourtant, c’est un mélange détonnant. Imaginez un gâteau moelleux au délicieux goût d’orange mêlé à une douceur chocolatée…

Voici la recette de ce dessert tout simple, mais tellement savoureux.

Deux recettes de soufflés sucrés

Deux recettes de soufflés sucrés

La rédaction de quotibien.fr est plutôt gourmande. Mais ne pensez pas qu’elle n’aime que les apéros avec saucisson et les plats en sauce. Non. La rédaction de quotibien.fr aime aussi la légèreté et la douceur, surtout en fin de repas !

Alors, elle vous a concocté deux recettes de soufflés sucrés. Oui, deux, et encore, elle a eu du mal à n’en choisir que deux…

2 Pâtes à crêpes sucrées

2 Pâtes à crêpes sucrées

Le 2 février, on fait sauter les crêpes à l’occasion de la Chandeleur. Voici deux recettes de pâtes à crêpes sucrées, légères et faciles à réaliser : l’une traditionnelle, l’autre spéciale, sans gluten ni lait de vache.
Bonne Chandeleur à tous !

Mousse au chocolat « express »

Mousse au chocolat « express »

Difficile de ne pas fondre de plaisir devant une belle mousse au chocolat. Légère et aérienne, elle se déguste en un clin d’œil !
Rapide et facile à préparer, elle accompagnera délicieusement vos fruits de saison. Voici une recette pour les plus gourmands d’entre vous.

Pudding de Noël à la française

Pudding de Noël à la française

Nous cherchions un dessert original, délicieux et assez léger pour Noël. Nous préférions que ce ne soit pas une bûche traditionnelle.
Et, au milieu de ces recherches, toute la rédaction est tombée d’accord sur une recette qui nous vient de Paul Bocuse. Oui, pas moins que ça !
N’ayez crainte en lisant le nom de ce grand chef, cette recette est facile à réaliser. Voici donc le Pudding de Noël à la française, façon Bocuse.

Pêches au sirop de verveine

Pêches au sirop de verveine

Envie d’un dessert frais que l’on ne mange pas tous les jours ? Miser sur les fruits de saison est une excellente idée dans ce cas.
Les pêches égayent facilement une table d’été, apportant du soleil dans nos assiettes. Alors, avec la fraîcheur de la verveine et une pointe d’acidité de la framboise, ces pêches vont faire la gourmandise des petits et des grands.

Far aux pruneaux

Far aux pruneaux

Le far breton était à l’origine une bouillie de blé dans laquelle on ajoutait des fruits secs. Il est devenu avec le temps ce délicieux dessert qui ressemble à un clafoutis.

Avec ou sans pruneaux, il est un dessert « phare » (nous nous devions de faire le jeu de mots) de la gastronomie française, très apprécié également des touristes qui visitent notre belle Bretagne.

Flan au caramel

Flan au caramel

Le flan est une valeur sûre pour faire plaisir aux petits comme aux grands. Mais lorsqu’il est marié avec un filet de caramel, c’est le succès assuré !
Voici une recette simple et facile à réaliser du flan, version caramel.

Tarte Tropézienne.

Tarte Tropézienne.

Parmi les desserts les plus appréciés, il y a la Tropézienne. Cette recette allie la douceur de la brioche et la gourmandise de la crème pâtissière et de la crème au beurre.

À déguster le soir au coin du feu ou au dessert le dimanche midi en famille, elle se prépare avec de la patience et beaucoup d’amour.

Crumble d’automne.

Crumble d’automne.

Les fruits d’automne sont nombreux, et délicieux. Les associer au cœur d’un dessert tendre et croustillant à la fois, comme le crumble, c’est faire plaisir à coup sûr.
Ni vos enfants ni vos amis ne résisteront au crumble d’automne pomme, poire, banane et noix. Ils vous en réclameront à nouveau le week-end prochain.

Charlotte aux noisettes

Charlotte aux noisettes

On connaît bien la charlotte aux fraises, ou au chocolat. Elles sont sur le podium des charlottes les plus appréciées et les plus cuisinées en France.

Mais il existe d’autres parfums de charlottes auxquels on ne pense pas forcément et qui sont tout aussi délicieux.

Connaissez-vous la charlotte aux noisettes ?

Salade de fraises à la menthe fraîche.

Salade de fraises à la menthe fraîche.

Lors de la saison des fraises, il serait dommage de ne pas profiter de ce délicieux dessert. Rapide à préparer, légère et rafraîchissante, la salade de fraises à la menthe fraîche est l’un des desserts incontournables de vos tables printanières et estivales.
Une petite douceur à partager en famille ou entre amis !

Gâteau au citron et aux myrtilles.

Gâteau au citron et aux myrtilles.

Un petit goûter entre amis ? Un dessert en famille ? Pendant la saison des fruits rouges, il existe de nombreuses recettes faciles à réaliser pour régaler les plus gourmands.
Imaginez un gâteau tout en douceur, au goût citronné, additionné de myrtilles et, pourquoi pas, d’un peu de crème.

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